Porsche Design Messer Chroma Type 301. foto: luxusillu/porschedesign

Scharfes Design überzeugt Sterneköche

Porsche Design Messer Chroma Type 301

Scharf auch ohne Turbolader und PS. Die Kreationen von Porsche Design. Jüngstes Beispiel: die Messer Chroma Type 301. Fachleute die das beurteilen können sind ausnahmsweise keine Auto Tester sondern Sterne-Köche:
Im November kamen Harald Wohlfahrt, Klaus Erfort und Wahabi Nouri zu höchsten Koch-Ehren: Der „Guide Michelin“ ehrte Wohlfahrt („Traube Tonbach“, Baiersbronn) erneut mit drei Sternen – der höchsten Auszeichnung des bekannten Restaurant-Führers…

Den Titel „Koch des Jahres“ erhielt Nouri („Piment“, Hamburg) vom Gastronomieführer „Gault Millau“ und Erfort („Gästehaus“, Saarbrücken) vom Fachmagazin „Der Feinschmecker“.
Die Gemeinsamkeit der drei Spitzenköche: sie arbeiten mit Chroma Type 301 Kochmessern designed by F.A. Porsche.
An dem Porsche Messern gefällt ihnen und uns natürlich das einzigartige Design, das im Porsche Design-Studio in Zell am See (Österreich) entstand. Und noch besser: Im Vergleich zu herkömmlichen Messern stehen sie in der Küche, statt wie bisher zu liegen. So können Anhaftungen und Wasser/Feuchtigkeit besser ablaufen.

Entwickelt wurden die Messer unter anderem in Zusammenarbeit mit bekannten Küchenchefs, die bei der täglichen Arbeit besonders den ergonomischen und ermüdungsfreien Griff schätzen. Doch was nützt das schönste Messer wenn es stumpf ist? Dachte sich auch der Hersteller und wählte feinstes Material für sein Chroma Type 301 Messer: 18/10 Edelstahl für den Griff und für Klinge bediente sich Porsche Design des japanischen Pure 301 Stahles. Sagen wir doch: scharfe Sache, die neuen Messer!